Peralatan Ini Terutamanya Terdiri Daripada Tangki Kepekatan, Pemanas, Pemeluwap, Pemisah Wap-Cecair, Tangki Penerima Cecair, Penyejuk, Dsb., Dan Sistem Vakum Disediakan Tambahan. Bahagian Sentuhan Peralatan Dan Bahan Diperbuat Daripada Bahan Keluli Tahan Karat Gred Tinggi, Dan Mempunyai Ketahanan Kakisan Yang Baik. , Selaras Dengan Piawaian Keselamatan Dan Kesihatan GMP.
Peralatan Pekat Jem Terutamanya Digunakan Untuk Pengekstrakan Pekat Pelbagai Bahan Kelikatan Tinggi Seperti Jem, Sos Tomato, Jem Strawberi Dan Sos Cili. Ia Umumnya Tertumpu Di Bawah Tekanan Dikurangkan Dan Dilengkapi Dengan Sistem Vakum Untuk Mencapai Kepekatan Rendah Berterusan Pada Suhu Rendah. Masa Kepekatan Adalah Singkat, Yang Berkesan Dapat Mengurangkan Kerosakan Bahan Aktif Bahan Sensitif Haba.