Ia boleh dibuat kepada 3 lapisan, lapisan dalam adalah bahagian sentuhan dengan bahan mentah anda seperti susu, jus atau apa-apa produk cecair lain... di luar lapisan dalam, terdapat jaket pemanas / penyejuk untuk wap atau air panas / air penyejuk. Kemudian datang kulit luar. Di antara kulit luar dan jaket, terdapat lapisan pemeliharaan suhu ketebalan 50mm.